Systemgastronomie
Im Rahmen der Ausbildung Progresso Systemgastronomie erwirbst du praktische Kompetenzen, die für deinen beruflichen Alltag in der Systemgastronomie unentbehrlich sind. Du vertiefst deine Kenntnisse über standardisierte Abläufe, den Umgang mit Lebensmitteln, die Ausgabe von Speisen und den Kontakt mit Gästen. Du beherrschst die Regeln der Hygiene und der Arbeitssicherheit und lernst, deine Arbeit effizient, strukturiert und qualitätsbewusst zu organisieren. So verfügst du über eine solide Grundlage, um deinen Beruf in der Systemgastronomie professionell und sicher auszuüben.
Theorie und Praxis für die Systemgastronomie
Im Progresso-Lehrgang Systemgastronomie lernst du die Grundlagen dieses Berufsfelds praxisnah und fundiert kennen. Die Inhalte orientieren sich an den überbetrieblichen Kursen der Attestausbildung und vermitteln dir alle Fertigkeiten, die du für den Berufsalltag brauchst.
- Wirtschaftlicher und verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln
- Korrekte Lagerung, Verarbeitung und Aufbereitung von Lebensmitteln
- Standardisierte Arbeitsabläufe und moderne Arbeitstechniken
- Vorbereitung, Produktion und Ausgabe von Speisen und Getränken
- Pflege des Gastraums und zuvorkommender Umgang mit dem Gast
- Hygiene- und Arbeitssicherheit in der Systemgastronomie
- Marken, Konzepte und Prozesse der Systemgastronomie
- Produktekenntnisse und Qualitätsstandards
- Organisation und Koordination von Arbeitsabläufen
- Teamarbeit und sicheres Auftreten im Arbeitsalltag
Was bezahle ich?
CHF 0.-
Der L-GAV übernimmt
die ganzen Kosten von 5'750.- *
*Sofern der Betrieb, in dem du arbeitest, zwingend dem L-GAV unterstellt ist.
Deine nächsten 3 Schritte
- 1. Chef/Chefin fragen
- 2. Hier Kurs auswählen
- 3.ANMELDEN / PLATZ SICHERN
Neu:
HR-Login für Betriebe: Ab sofort können Betriebe für die Anmeldung ihrer Mitarbeitenden für die Progresso-Lehrgänge über ein eigenes HR-Login auf das Bildungsportal von Hotel & Gastro formation Schweiz zugreifen.
Alle Infos dazu finden Sie hier.
Infos
Wie ist der Progresso-Kurs aufgebaut?
Wer übernimmt die Kosten?
Welche Kursdaten sind verfügbar?
Weitere Informationen gibt es hier.
Das Video über den Lehrgang Progresso Systemgastronomie